Диета при варикозе — принципы питания, продукты, рецепты и меню

Диета при варикозе нижних конечностей имеет свои особенности и принципы питания. Она помогает уменьшить вес и избавиться от отеков. Следует соблюдать правила диеты, учитывая список разрешенных и запрещенных продуктов.

Витамины и минералы, которые должны встречаться в продуктах

В первую очередь, это витамин Е. Он является мощным антиоксидантом, который защищает стенки клеток. Продуктами, в которых содержится данное вещество являются яйца, масла, а так же листовые салаты и орехи.

Витамины и минералы, которые должны встречаться в продуктах
  • Витамин С  — способствует выведению антиоксидантов, снижению вязкости крови, а так же укреплению венозных стенок. Это цитрусовые, капуста, яблоки, ягоды в необработанном виде.
  • Медь, содержащаяся в морепродуктах или морской капусте, укрепляет стенки сосудов, укрепляет их, а так же участвует в синтезе эластана — основного компонента сосудистой стенки.
  • Кремний, поступающий из пшеницы, злаковых, бобовых, фасоли и винограда, вырабатывает коллаген и эластин. При достаточном количестве участвует в укреплении сосудистой стенки.
  • Клетчатка, входящая в состав, стимулирует моторику желудочно-кишечного тракта, а так же препятствует образованию запоров.

Какие напитки полезны при варикозе?

Не стоит забывать и о самом главном – чистой питьевой воде. Ее нужно употреблять не менее 1,5-2 литра в день.

Чтобы улучшить течение болезни при варикозе, обязательно нужно соблюдать питьевой режим. Обильное питье очень полезно, так как разжижает кровь и снижает риск образования тромбов. Кроме того, вода и полезные напитки оптимизируют водно-солевой баланс в организме.

Какие напитки полезны при варикозе?

Полезен при варикозе зеленый чай, морсы (особенно клюквенный и брусничный), компоты, фруктовые и овощные соки (из облепихи, черной смородины и черноплодной рябины).

В сезон арбуз и дынь можно употреблять их в больших количествах.

Список полезных продуктов

Определить перечень здоровых продуктов для организма человека, пораженного варикозом, в наши дни не является сложной задачей. Главное — в диете больше обращать внимание на овощи, крупы, нежирное мясо птицы, а также рыбу. Все они должны быть насыщены витаминами (в частности С) и рутином, делающими сосуды более крепкими и нормализующими кровообращение.

При составлении требуемой диеты для ног нужно обращать внимание на следующие продукты:

  • Овощи, ягоды, фрукты – включают в себя нужные микроэлементы и витамины (РР, С, А, Е) для поддержания сосудистых стенок в здоровом состоянии.
  • Помидоры, сладкий перец, капуста, морковь. Наилучшим вариантом для ног будет употребление их свежими, сырыми или вареными, в виде салатов или в составе легкого супа.
  • Кабачки – состоят из немалого количества клетчатки, которая способствует нормальному регулированию пищеварения. Их можно приготовить тушеными с добавлением легкого овощного соуса.
  • Орехи – обладают огромным запасом аминокислот. Нескольких штук в день в питании для ног будет достаточно для поддержания нормального количества аминокислот в норме.
  • Брусника, клюква, облепиха, шиповник, смородина – состоят из большого числа элементов для восстановления нормальной текучести крови. Оказывают легкое мочегонное воздействие и помогают устранять отеки.
  • Крупы – являются антиоксидантами, включают в себя достаточно веществ для создания кровяных телец.
  • Гречка – содержит много магния. Ее советуют употреблять вареной вместе с овощным салатом.
  • Овсяная крупа – является сильным антиоксидантом. Имеет отличные диетические характеристики и одновременно насыщает организм.
  • Ржаная крупа – состоит из большого количества волокон, усиливает защитные функции организма. Благодаря большому содержанию витамина В варикозная диета с ржаной крупой не дает развиться авитаминозу.
  • Мясо, рыба, птица, морепродукты – дадут достаточно элементов для создания клеток организма, в том числе клеток крови. Желательно употреблять только в вареной и тушеной форме.
  • Морская капуста, курага и чернослив – прибавят к ежедневному питанию нужный объем микроэлементов, калия и магния.

Вместе с тем, весь дневной рацион при варикозе вен на ногах должен состоять из оптимального количества белков, жиров, углеводов, витаминов и микроэлементов. Выбирая заправку для салатов, лучше отдать предпочтение оливковому маслу.

Употребление в пищу зелени также не должно быть чрезмерным, так как входящие в ее состав вещества могут сгущать кровь, в результате чего образовываются застои. Главный прием пищи должен осуществляться до полудня. Уже спустя одну-две недели, при условии соблюдения правильного питания, будет заметен положительный эффект.

Организация режима дня

Питание при варикозном расширении вен не должно заключаться лишь на перечне разрешенных продуктов. Важно, также знать кратность и способ их употребления.

Некоторые правила о том, как принимать продукты при расширении вен:

  • обязательный завтрак. Утренний прием еды обязателен, так как с самого начала дня организм нуждается в энергии и полезных веществах. Легкий перекус печеньем и кофе не считается нормой, поэтому всегда нужен нормально приготовленный здоровый завтрак;
  • питание при варикозе вен на ногах должно быть частым, но с небольшими порциями. Рациональным считается 5-6-кратный прием пищи в день. Такой подход позволяет избежать перегрузки системы пищеварения и кровоснабжения;
  • диета при варикозе на ногах исключает прием пищи перед сном. «Поздний ужин» в 23:00 категорически исключается. Нормой считается прекращение питания за 3-4 часа до сна.
  • питье жидкости во время еды при варикозе нижних конечностей, также стоит убрать. Запивая пищу водой, больной ухудшает работу желудка, а именно – разбавляет концентрацию соляной кислоты, которая отвечает за расщепление пищевой грудки.
Читайте также:  Флеболиты: Причины, симптомы и методы лечения

Как лечить целлюлит при варикозе

Для устранения целлюлита в первую очередь необходим специально подобранный комплекс упражнений, правильное питание, отказ от вредных привычек. Также необходимы косметические процедуры: массажи, крема, маски.

Популярностью пользуются как салонные, так и проводимые в домашних условиях обертывания. При варикозе многие из этих процедур делать нельзя.

Что нельзя делать

Вот какие антицеллюлитные процедуры запрещены при варикозе:

  1. Массаж. Под запретом практически все виды массажа, включая вакуумный, баночный, роликовый, медовый. Интенсивными действиями можно нанести вред без того хрупким кровеносным сосудам и тем самым усугубить ситуацию.
  2. Термические процедуры. Разогревающие действия широко распространены при целлюлите, но противопоказаны при варикозе. К ним относятся термические мази и крема, сауна. Всевозможные разогревающие обертывания для похудения при варикозе тоже под запретом.
  3. Солнечные процедуры. К ним относится как загорание под лучами настоящего солнца, так и солярий.

Важно! Перед проведением любых других косметических антицеллюлитных процедур при варикозном расширении вен не помешает проконсультироваться с врачом, чтобы не причинить вреда

Что можно делать

Как лечить целлюлит при варикозе

При этом разрешена масса других процедур, которые не способны усугубить варикозное расширение вен:

  1. Скрабы. Все скрабы, как магазинные, так и ручного приготовления (например, кофейный) будут полезны при целлюлите и при этом не повредят венам. Главное, чтобы в них не было интенсивно разогревающих компонентов.
  2. Ванны. Например, с содой, эфирными маслами, морской солью, травами не только тонизируют кожу, но и сосуды. Единственное правило – нельзя купаться в очень горячей воде, она должна быть приятно теплой.
  3. Крема и гели. Повышающие упругость кожи косметические средства без разогревающего эффекта окажут внешний эффект и при варикозе, делая кожу более гладкой и приятной на ощупь.
  4. Ножные ванночки. Ножные или сидячие контрастные ванночки – с чередованием холодной и горячей воды, а также с добавлением полезных компонентов (соль, настои укрепляющих сосуды трав) оказывают хороший эффект при том и другом заболевании.

Отдельно следует сказать об обертываниях. Их можно делать при нарушении тонуса вен. Единственное правило, допустимо только холодное обертывание от целлюлита при варикозе.

В нем не должно быть ингредиентов, оказывающих термический эффект на ткани. Лучше если в состав обертывания войдут ингредиенты, оказывающие тонизирующий эффект на сосуды. Тогда эффект будет два в одном.

Вот какие обертывания можно делать при варикозе в домашних условиях:

  1. Яблочный уксус следует смешать с эфирным маслом бергамота, мяты или эвкалипта, смочить ткань или марлю, свернутую в несколько слоев, обернуть проблемные места, сверху укутать пленкой. Выдержать минимум 30 минут, затем тщательно смыть и нанести крем.
  2. Косметическую глину развести водой до состояния густой сметаны, нанести на пораженные участки, обернуть пленкой. По окончании процедуры смыть водой, нанести крем. Глина отлично тонизирует сосуды, выводит шлаки и токсины, разглаживает кожу.
  3. Сухие водоросли (ламинария продается в аптеке) измельчить в кофемолке в порошок, заварить горячей водой, настоять. Получившуюся кашицу нанести на кожу, обернуть пленкой. Водоросли поддерживают упругость кожи и сосудов, оказывают омолаживающий эффект.
  4. Косметическую грязь (они продаются в готовом виде в магазинах натуральной косметики) нанести на проблемные участки, далее поступить так же, как и с другими обертываниями. Грязи очень хорошо стимулируют кровообращение, выводят шлаки и токсины.

Помимо вышеперечисленных есть и другие варианты обертываний при варикозе: шоколадные, травяные, с разрешения врача можно применять даже медовые.

Запрещенные продукты при варикозе

Вредная еда при варикозе вен В основном это те компоненты, которые провоцируют нарушение функционирование печени, а так же приводят к появлению избыточного веса. Так же может изменяться состав крови, повышается ее вязкость, а так же развитие холестериновых отложений.

Запрещенные продукты при варикозе
  • В первую очередь это алкоголь, независимо от содержания спирта в составе. Кроме того, в эту группу могут войти и спиртосодержащие коктейли.
  • Продукты, содержащие в своем составе большое количество сахара или простых углеводов. Особенно это важно, когда имеется избыточная масса тела или стеатоз печени.
  • Пища, в которой имеется большое количества жира, преимущественно животного происхождения. Это могут быть виды мяса с повышенной жирностью, а так же способ приготовления, приводящий к образованию холестерина и вредных жиров. К ним можно отнести и продукты, приготовленные на основе мясных бульонов, консервов, рафинированных веществ.
  • Ограничение накладывается на употребление черного чая и кофе. Приходит повышение артериального и венозного давления, нарушается архитектоника стенки сосудов.

Пример рациона

Первый день

  • Завтракаем овсяной кашей с добавлением небольшого количества изюма.
  • Во время 2-го завтрака, вы можете приготовить киви и апельсиновый коктейль с медом.
  • На обед: гречневый суп и овощной салат с бородинским хлебом.
  • Перекус — фруктовый йогурт.
  • Ужинаем порцией рыбы с добавлением салата из морских водорослей.

Второй день

  • На завтрак приготовьте порцию нежирной рикотты с фруктами и медом.
  • На 2-й завтрак подойдет мармелад или мусс.
  • Обедаем с тыквенной кашей и запеченными баклажанами с помидорами.
  • Перекус — салат из моркови и яблок с йогуртом.
  • Ужин: порция картофельного пюре с салатом из свеклы.

День третий

  • На завтрак: рисовый пудинг с черносливом.
  • На второй завтрак приготовьте грушу с медом и орехами. Можно пообедать с луковым супом и овощной запеканкой.
  • Перекус — стакан томатного сока.
  • На ужин — куриные фрикадельки на пару с овощами.
Читайте также:  Варикоз матки при беременности: чем опасна патология?

Четвертый день

  • Завтрак — чизкейк на пару с фруктами.
  • 2-й завтрак: коктейль из йогурта и фруктов. Обедаем с томатным супом и морковной котлетой со сметаной. Сделать чашку овощного салата.
  • На ужин рекомендуем сварить куриную грудку с мятным соусом.

Пятый день

  • На завтрак: хлеб из непросеянной муки с арахисовым маслом.
  • На 2 завтрака подойдет кефир с ягодами.
  • Обедаем с окрошкой и фаршированными помидорами.
  • Перекус: свежевыжатый яблочный сок.
  • Ужинаем с кусочком лосося на пару с лимонным соусом. Шестой день
  • Мы завтракаем гречневыми блинами с яблочным соусом.
  • На 2-й завтрак — горсть кедровых орехов или сухофруктов.
  • Мы обедаем с рисовым супом и кусочком рыбной запеканки.
  • Перекус — яблоко с рикоттой. Ужинаем с порцией вегетарианского плова. Выполняем разгрузку седьмого дня.
  • Перед сном допускается полстакана кефира или обезжиренного йогурта без добавок.

Кофе при варикозе

Детальное описание для наших читателей: кофе при варикозе на сайте в подробностях и с фотографиями.

Варикозное расширение вен часто становится причиной различных ограничений. Варикоз и кофе несовместимы. Этот продукт не должен постоянно присутствовать в рационе. Почему диетологи настаивают на ограничении употребления этого ароматного напитка при проблемах с сосудами?

Влияние кофе на варикоз

Кофе при варикозе способно вызывать ухудшение состояния и активизировать проявление заболевания. Это происходит по причине:

  • ослабления тонуса сосудистых стенок;
  • понижения эластичности вен;
  • расширения сосудов с последующим образованием варикозных узлов.

Подобные негативные явления вызывают повышенное артериальное давление, возникающее на фоне неумеренного употребления крепкого напитка. Усиливающийся напор крови провоцирует резкое ухудшение ослабленных варикозом сосудов. Помимо этого, кофеин, содержащийся в кофе, препятствует усвоению важных для человеческого организма веществ — витаминов группы В, калия, магния, кальция.

Запрещают ли врачи пить кофе при заболевании вен?

Почитателей бодрящего напитка часто волнует – можно ли пить кофе при варикозе ног, и как часто. Большинство специалистов рекомендует не полный отказ от него, а ограничение ежедневного употребления.

Принимая напиток постоянно, человек обрекает себя на бессонницу, небезопасные перепады кровяного давления, аритмию. Такие нарушения способствуют общему ослаблению организма, ухудшению состояния мелких и крупных сосудов. Не должны сочетаться большие порции кофе и осложненное варикозное расширение вен.

В целях минимизации негативного воздействия на пораженные сосуды употреблять кофе разрешается в количестве 1 чашки в день. При этом следует обязательно разбавлять его молоком в пропорции 1:1.

Можно ли заменять кофе цикорием?

Выяснив, можно ли пить кофе при варикозе вен на ногах, полезно также узнать, чем компенсировать его отсутствие. В качестве заменителя крепкого напитка на первый план выходит цикорий.

Растительный порошок может присутствовать в рационе в качестве альтернативы кофе при варикозном расширении вен на ногах. Связано это с богатым содержанием в напитке витаминов группы В и аскорбиновой кислоты. Названные компоненты проявляют незаменимые свойства при варикозе:

  1. Обеспечивают антиоксидантный и иммуномодулирующий эффект.
  2. Участвуют в процессах регенерации.
  3. Помогают в борьбе с лишним весом.

Однако употребление цикория необходимо сводить к минимуму. На начальной стадии развития патологии допускается 2–3 чашки напитка в неделю.

Такие ограничения связаны с некоторыми негативными свойствами цикория.

Входящие в его состав оксалат и витамин С, поступающие в организм в больших количествах, способны вызывать различные осложнения и активизацию протекания сосудистых заболеваний.

Ненормированное употребление продукта может оказывать возбуждающее воздействие на нервную систему, приводить к развитию нарушений сна, аритмии, колебаний АД, депрессивных состояний.

Что можно пить при варикозе?

При варикозной болезни важное значение имеет достаточное поступление жидкости в организм. Ее нехватка вызывает нарушения водно-солевого баланса и повышение вязкости крови. Результатом становится образование тромбов в капиллярах и других сосудах.

Кофе при варикозном расширении вен на ногах способно ухудшить общее состояние и привести к активизации патологии. Вместо него рекомендуется принимать напитки, богатые полезными веществами и витаминами. При варикозе рекомендуется наполнять рацион:

  • зеленым чаем;
  • клюквенными и брусничными морсами;
  • соками из ягод, фруктов, овощей (облепиховыми, рябиновыми, смородиновыми, виноградными, свекольными);
  • компотами.

Дополнительную пользу принесет употребление целебных настоев и отваров — крапивного, из яблок Антоновка. Можно добавлять в чай экстракт женьшеня. Он проявляет выраженное тонизирующее действие и активно стимулирует иммунную систему. Выбирая полезную разновидность винограда для приготовления сока в домашних условиях, необходимо остановить выбор на таких сортах как Семильон, Чауши, Рислинг.

  • В комплексе с эффективным лечением правильный питьевой режим поможет ускорить восстановление сосудов и улучшить общее состояние всего организма.
  • Оценка статьи:
  • (

Важность диеты

Даже при первых признаках варикозных патологий врачи наряду с перечнем медикаментов вручают своим пациентам список продуктов, которые разрешает и запрещает употреблять диета при варикозном расширении вен. Уже на этом этапе придется корректировать свои привычки, чтобы не допустить прогресса заболевания.

Правильное питание при варикозном заболевании

При наличии яркой симптоматики и, тем более, когда присоединяются осложнения в виде тромбозов или язв, пациенту советуют проконсультироваться с диетологом, который сможет построить схему питания при варикозе с учетом наличия сопутствующих заболеваний, возраста и веса.

Особая диета при варикозе нижних конечностей назначается при подготовке и после проведения операций на венах. Такая тактика помогает исключить появление послеоперационных осложнений и ускорить выздоровление.

Важность диеты

Но в любом случае питание при варикозном расширении вен нижних конечностей направленно на:

  1. Укрепление сосудов. Повысить эластичность и снизить проницаемость сосудистых стенок помогают витамины и микроэлементы, присутствующие в определенных продуктах.
  2. Нормализацию вязкости крови. Здесь ключевую роль играет питьевой режим и количество соли в рационе.
  3. Уменьшение отечности. Отеки — характерный признак варикозной болезни у женщин и мужчин. Избежать такой симптоматики помогает нормализация водно-солевого баланса в организме.
  4. Снижение веса. Ожирение — ключевая причина проблем с венами . Поэтому пациенту нужно стараться всеми силами избавиться от лишнего веса. Добиться такой цели без коррекции питания нереально.
  5. Нормализацию работы кишечника. Последствиями регулярных запоров становится накопление токсинов в организме и повышение внутрибрюшного давления, что неизбежно отражается на состянии вен нижних конечностей. Поэтому немаловажная цель диеты при варикозе на ногах — избавление от запоров.
Читайте также:  Как укрепить сосуды всего организма и улучшить кровообращение

Однозначно, коррекция питания не способна полностью вылечить варикоз в домашних условиях, но без поведенческой терапии справиться с проблемой ног не получится.

Топ-самых эффективных продуктов

Самыми полезными продуктами от варикоза на ногах, которые благотворно влияют на состояние сосудов благодаря богатому содержанию различных веществ являются:

Миндаль — один из самых полезных орехов, содержащий витамин Е и антиоксиданты

Топ-самых эффективных продуктов
  • миндаль – укрепляет стенки сосудов и устраняет болезненные ощущения;
  • черника – нормализует кровообращение;
  • яблоки – оказывает противовоспалительное действие и улучшает циркуляцию крови;
  • виноград – уменьшает отечность, укрепляет сосуды;
  • апельсины – укрепление сосудов;
  • ананас – содержит вещество, расщепляющее жир. Нормализует кровообращение, устраняет болезненность и отечность;
  • конский каштан – оказывает сосудосуживающее действие и хорошо справляется с отечностью;
  • салат – устраняет воспалительные процессы внутри;
  • гречка – способствует налаживанию циркуляции крови;
  • коричневый рис – снижает чрезмерное давление, способствуя уменьшению болевого синдрома.

Желательно, чтобы подобные продукты были в рационе человека в период лечения заболевания. Помимо этого питание с включением данных продуктов будет хорошей профилактической мерой в дальнейшем.

Продукты для очищения сосудов

Здоровье сердца и сосудов во многом зависит от кровообращения. Если употреблять в пищу тяжело усваиваемые продукты, это может самым негативным образом отразиться на эластичности стенок сосудов ввиду излишнего отложения жиров и закупорки каналов. В этом случае вопрос о том, какие продукты полезные для стенок сосудов уже станет не актуален.

Чтобы ситуация не стала критической, необходимо заранее позаботиться об очищении сосудов, используя самые полезные продукты для укрепления сосудов, к которым относятся:

Цельное зерно

Цельное зерно содержит большое количество белка и клетчатки – элементов, которые не только способствуют очищению сосудов, но и общему их укреплению. К цельному зерну относится рис, греча, овес. Эти крупы будут полезными только в неочищенном виде.

Бобовые

В бобовых также содержится клетчатка и белок в большом количестве, но при этом в них нет жирных кислот. В состав фасоли и бобов, помимо этого, входит фолиевая кислота и железо – витамины, которые являются незаменимыми для предотвращения развития заболеваний сосудов. По мнению многих специалистов, бобовые – это продукты полезные при вегетососудистой дистонии.

Спаржа

Спаржа, приготовленная правильно – это одно из самых эффективных средств для очищения сосудов. Когда люди задаются вопросом, какие продукты полезны при заболевании сосудов, то в первую очередь они должны иметь ввиду спаржу, так как ее регулярное употребление позволяет вылечить воспаление сосудов, предотвращает тромбообразование и снижает АД.

Готовится спаржа очень просто и быстро, не требует добавления специй, поскольку обладает оригинальным вкусом и приятным послевкусием.

Реклама

Брокколи

Говоря о том, какие продукты полезны для укрепления сосудов, нельзя не упомянуть брокколи и остальные виды капусты. Сама по себе капуста богата витамином С, поэтому ее употребление рекомендуется для нормализации деятельности всех систем и органов. Но, брокколи богата еще витамином К и клетчаткой, поэтому попадая в организм предотвращает образование холестериновых бляшек, поскольку нормализует уровень холестерина.

Простота в приготовлении и оригинальный вкус делает Брокколи не просто полезным, но и невероятно вкусным продуктом. Общее время приготовления ее в супах и гарнирах составляет 25 минут.

Куркума

Некоторые восточные медики утверждают, что самый полезный продукт для сосудов – это куркума. Куркума способствует поддержанию эластичности тканей, а потому при ее использовании в пищу затвердевание сосудов практически полностью исключено. Кроме этого, куркума оказывает противовоспалительное действие. Ее можно добавлять в качестве специи во все горячие блюда и даже салаты.

Хурма

Хурма – это очень полезный продукт для очищения сосудов. Если сравнивать этот фрукт с яблоком, то хурма выходит на первый план с явным преимуществом по количеству содержания клетчатки и антиоксиданотов – элементов, которые жизненно важны для поддержания функции кровообращения. В хурме также содержится йод и полифенолы.

Шпинат

В шпинате содержатся незаменимые вещества, которые при попадании в организм способствуют нормализации кровяного давления. Такое действие обусловлено наличием фолиевой – витамином, благотворно влияющим на функции систем и органов в целом. Достоинство шпината заключается в вариативности его использования – летом и осенью его можно добавлять в салаты в свежем виде, а весной и зимой в виде замороженных листьев. Из шпината можно готовить продукты, которые полезны для сосудов в комплексе, добавляя его во многие блюда.

Варикоз малого таза чаще поражает женщин при беременности и после родов, сочетается с расширением вен нижних конечностей и геморроем. Патологию часто обнаруживают у спортсменов, занимающихся тяжелой атлетикой. В питании наибольшее внимание следует уделять растительной пище и предупреждению запоров, отказаться от сахаров, животного жира.

Рекомендуется:

  • добавлять в заправку блюд мускатный орех и имбирь;
  • обязательно ежедневно делать салат из морской капусты;
  • готовить размельченный чеснок с медом и съедать по чайной ложке перед едой.

Хорошие средства — ломтик ананаса, кедровые орехи.

Все витаминные добавки следует включать в пищу по ранее приведенным правилам.