Диета при ожирении печени и меню на неделю

Жировое перерождение печеночных долек желчегонного органа приводит к возникновению заболевания жировой гепатоз печени. Эту патологию можно отметить среди всего возрастного населения людей.

Печеночный метаболизм

Печень является самой крупной железой в организме. Она производит большое количество веществ, влияющих на обмен веществ всего организма. Именно гепатоциты оказывают существенное влияние на пищеварение в кишечнике, свертывании крови. Печеночные клетки производят около половины всех жиров. Особенно важными из них являются липопротеиды, холестерин. Печень служит «хранилищем» энергетических запасов всего организма.

Печеночный метаболизм

Еще большее значение гепатоциты играют при обезвреживании многих веществ, как произведенных самим организмом, так и поступающим из вне. Что осуществляется за счет наличия большого количества ферментных систем. Поэтому цитоархитектоника печеночных клеток обладает высокой степенью организации. И нарушение одного звена может повлечь за сбой сбой в работе всех клеток. С другой стороны — печень обладает достаточно большими резервами, способными ликвидировать нарушения ее работы. Здесь имеется в виду способность органа к регенерации.

Причины гепатоза

  • Беспорядочная система питания. То есть употребление большого количества жирной, острой, богатой углеродами пищи (можно добавить фаст-фуд), однообразной, которая развивает дефицит витаминов, белков, аминокислот и других ферментов;
  • Малоподвижный режим дня. Как правило, полные люди не проявляют желания заниматься физическими упражнениями, проводят сидячий образ жизни на работе и лежачий дома;
  • Злоупотребление спиртосодержащими напитками и отравление токсическими веществами. Что является причиной замены печеночной ткани на жировые инфильтраты, рубцов и циррозных перерождений;
  • Наличие печеночных заболеваний. Дискинезия желчных путей, реактивные изменения, желчекаменная патология, рак и т. д.;
  • Сопутствующие болезни. Также являются причиной накопления жира в печени. Панкреатит, тиретоксикоз, сахарный диабет, повышают риск возникновения гепатоза, так как их течение негативно влияет на гормональный и ферментный баланс в организме;
  • Избыточное скопление жира в печени. Наблюдается иногда у беременных, такое происходит в связи с изменением гормональных процессов.
Причины гепатоза

к оглавлению ↑

Ожирение печени встречается чаще, чем вы думаете

Ожирение печени – весьма распространенная болезнь, хотя, скорее всего, вы о ней ничего не слышали. Ожирение печени встречается у каждого четвертого жителя планеты.

Людей, страдающих этим заболеванием, гораздо больше, чем например, больных артритом и диабетом вместе взятых. При этом большинство из них не подозревают у себя ожирение печени, так как заболевание чаще всего протекает в легкой форме, и никак себя не проявляет многие годы.

Но в дальнейшем оно может быть причиной возникновения очень серьезных проблем со здоровьем. Есть ли выход из сложившейся ситуации, спросите вы? Да, есть!

Изменение образа жизни, здоровое питание помогают контролировать течение болезни, убрать жир из печени и восстановить здоровье этого чрезвычайно важного органа человека.

Причины ожирения печени

Причин, по которым может возникнуть такое заболевание, достаточно много. К ним относятся:

  • алкоголизм;
  • курение;
  • постоянное злоупотребление диетами, вегетарианство, голодание;
  • повышенный холестерин;
  • низкое содержание белка в питании;
  • длительный прием антибиотиков, гормонов;
  • вирусные или паразитарные заболевания тяжелых форм;
  • наследственные факторы, генетическая предрасположенность;
  • заболевания желудочно-кишечного тракта;
  • гепатит, сахарный диабет;
  • избыточный вес.
Причины ожирения печени

Это основные причины, которые могут спровоцировать заболевание.

Ожирение печени обязательно нужно лечить, потому что в будущем оно может привести к циррозу и раку этого органа.

Читайте также:  Может ли печень увеличиться от приема лекарств

Для чего нужна диета

Ожирение печени – это состояние, при котором в общей массе органа преобладает более 5% жира, то есть клетки становятся жировыми. В результате нарушается обмен веществ и работа пищеварительной системы.

К причинам развития заболевания можно отнести чрезмерное употребление алкоголя, лишний вес, проблемы со щитовидной железой и другие факторы. Самое опасное, что болезнь протекает бессимптомно. Только на фоне уже выраженного ожирения может появиться боль в правом подреберье, кожный зуд, сильная слабость. И если своевременно не диагностировать патологию, то может развиться цирроз и даже рак.

Восстановить печень самостоятельно можно, если соблюдать диету. Правильно составленный рацион позволит снять с печени нагрузку и остановить разрушение клеток. Оно также поспособствует налаживанию функционирования желчевыводящих путей и тем самым предотвратит развитие тяжелых заболеваний.

Кроме того, если соблюдать все назначения врача, то у человека появится аппетит и восстановится активность. Пациент избавится от таких неприятных симптомов, как тошнота, позывы к рвоте, пожелтение слизистых оболочек и кожных покровов.

Восстановить работу с печени с помощью диеты и без медикаментозной терапии можно только на ранних стадиях заболевания.

Диагностика ожирения печени

В первую очередь, подозрение на патологию вызовет повышенный индекс массы тела, сопровождающийся характерными симптомами. Но, чтобы быть уверенным в диагнозе, врачу потребуется собрать полную историю болезни. Поэтому на приеме специалист выяснит все об образе жизни пациента, перенесенных ранее заболеваниях, самостоятельном приеме медикаментов. Если пациент страдает лишним весом, особенно абдоминальным ожирением, врачу желательно знать, как давно появилась проблема.

Диагностика ожирения печени

Что касается лабораторных исследований – то они не помогут подтвердить диагноз на первых стадиях. Дело в том, что при развитии ожирения печени в органе отсутствуют воспалительные процессы. Поэтому по анализу крови или другим исследованиям подтвердить диагноз не всегда удается.

Биопсия печени позволяет дифференцировать неалкогольное ожирение печени от патологии, вызванной алкоголем. В первом случае жировые клетки расположены диффузно. Помимо вкраплений жира, в биоптате могут быть обнаружены участки фиброзной ткани.

Диагностика ожирения печени

Наиболее точно выявить заболевание помогает УЗИ. На экране будет видно значительное увеличение печени в размерах, и зернистость паренхимы. Дополнительно проводится МРТ или КТ органа.

Диагностические мероприятия: лабораторные тесты

При подозрении на данную патологию проводятся лабораторные исследования образцов крови пациента. При изучении результатов анализов стоит обратить внимание на следующие показатели:

  • У пациентов наблюдается повышение активности печеночных ферментов. Повышение умеренное, примерно в 3 – 5 раз.
  • Наблюдается нарушение метаболизма углеводов — пациенты страдают от нарушений толерантности к глюкозе, что по симптомам соответствует диабету второго типа.
  • Еще один признак — дислипидемия, которая характеризуется повышением уровня холестерина и триглицеридов в крови.
  • Нарушение обмена белков и повышение уровня билирубина наблюдается лишь в запущенных случаях.

Польза лимонов

Лимоны — это полезный продукт, который считается источником витаминов, а также способствует избавлению от вкраплений жира. Однако в большом количестве он способен вызвать боль в желудке и появление язв на его стенках. В лечебных целях сок одного лимона разводят с водой в равных пропорциях и принимают перед каждым приемом пищи. Дозировка за 1 раз не должна превышать 1–2 столовые ложки.

Лимон также можно измельчить в блендере вместе с кожурой и косточками, поскольку они содержат не меньшее количество полезных веществ. Смесь заливают стаканом кипятка и оставляют настаиваться на ночь в теплом месте. Принимать такое средство следует по 1 ложке перед едой. Лимон часто смешивают с медом для улучшения вкуса.

Этот способ имеет противопоказания. Несмотря на то что лимонный сок избавляет от капель жира в тканях печени, он может раздражать слизистые оболочки пищеварительного тракта. Если во время приема лекарства чувствуется боль в желудке или кишечнике, необходимо прекратить курс лечения. Кроме того, свежий сок является более сильным раздражителем, чем лимон в составе настоя.

Предотвращение болезни

Если нет необходимости  медицинского или хирургического лечения, то необходимы  некоторые шаги которые  могут помочь предотвратить развитие болезни. В общем, если у вас ожирение, необходимо:

  • похудеть – безопасно. Обычно это означает потерять не более от половины до одного килограмма за неделю
  • избегать алкоголя
  • контролировать свой диабет, если у вас есть
  • есть сбалансированную, здоровую диету
  • увеличить физическую активность
  • проводить регулярные осмотры специалистов.

Лечение жировой болезни печени

Жировое перерождение печени в настоящее время в центре внимания интенсивных исследований.

Ученые изучают различные препараты, которые могут помочь уменьшить воспаление, включая новые лекарства диабета.  К ним относятся Метформин, Пиоглитазон, Росиглитазон и Бетаин. Еще один препарат с которым ведутся исследования  является Орлистат (Ксеникал), лекарство, которое блокирует всасывание некоторых жиров из пищи. Ранние результаты показывают, что Орлистат может уменьшить количество жира.

Кроме того важно употреблять только полезные продукты для печени.

Рекомендуемая диагностика болезни

На начальных этапах невозможно определить при прощупывании увеличенную печень. Данный процесс хорошо определяется при большом жировом скоплении.

Появляется болевой синдром. Ранняя стадия протекает почти бессимптомно. Необходимые диагностические мероприятия:

  • УЗИ. Данное исследование позволит определить увеличение органа;
  • МРТ. С помощью томографии можно исследовать структуру. Отложенные жиры хорошо просматриваются при таком методе исследования;
  • Анализ крови. Биохимия определяет показатели АСТ, АЛТ. Повышенные показатели свидетельствуют о существенных нарушениях;
  • Анализ на биопсию. Редко проводят для определения присутствия жира в органе.

Для того чтобы диагностировать заболевание, необходимо пройти целый ряд обследований, как лабораторных, так и инструментальных. Выполнить обследование довольно сложно, из-за того, болезней печени очень много, и не часто пациент может вовремя заметить изменения в состоянии организма.

Врач начинает диагностику со сбора анамнеза, тщательно выпытывая у пациента особенности питания и ведения образа жизни. Особое внимание уделяется употреблению алкоголя. После этого, больного проверяют для того, чтобы выявить любые признаки увеличения и поражения внутренних органов, в том числе печени и селезенки.

Для диагностирования проводится целый ряд тестов, которые включают компьютерную томографию, биопсию, анализ крови. Но, есть и другие способы, которые намного проще помогают выявить любые нарушения в состоянии печени, например, эластография.

Для диагностирования жирной печени необходимо провести такие анализы как:

  1. УЗИ печени. С его помощью можно выявить признаки отложения жировых клеток, узнать размер органа, и даже выявить изменения, которые приводят к циррозу.
  2. Биохимический анализ крови. Такое исследование может показать наличие воспалений, нарушение процесса обмена желчи.
  3. Исследование на наличие гепатита. Гепатиты становятся частыми причинами появления жирной печени, так как приводят к нарушению обмена жира в органе.

Анализ крови проводится обязательно, так как он помогает выявить наличие вирусных гепатитов, накопление вредных веществ и токсинов, нарушение работоспособности ферментативной системы.

Для того чтобы понять насколько запущено такое заболевание, необходимо провести анализ уровня холестерина в крови. Кроме того, проводятся различные тесты, что помогает определить устойчивость организма к избытку сахара и глюкозы.

Читайте также:  «Мезим» или «Панкреатин» — что лучше, есть ли разница?

С помощью трансаминазы определяется степень разрушения клеток печени, что помогает выяснить силу воспалительных и разрушительных процессов в органе.

Профилактические меры

Главная составляющая профилактики — диета. Заключается она в отказе от разного рода вредных продуктов: жирного, жареного, острого, фастфуда. Также нужно полностью исключить употребление алкогольных напитков. Людям, страдающим гепатозом, следует употреблять в пищу больше овощей и фруктов и отдать предпочтение нежирным сортам мяса и рыбы, а также пить больше чистой воды.

Диета при жировом гепатозе

На привычные ранее продукты врачи зачастую не накладывают строгий запрет. Однако соблюдение диеты находится в интересах пациента, ведь это первая составляющая терапии.

Активный образ жизни будет эффективен в профилактике и борьбе с недугом. Спорт, пешие прогулки на свежем воздухе, катание на велосипеде, плавание в бассейне, йога улучшат общее состояние организма. К тому же не стоит забывать, что ведение пассивного образа жизни – одна из причин развития патологии.

Профилактические меры

Лицам, имеющим предрасположенность к гепатиту, нужно регулярно проходить обследование в медицинских учреждениях, не реже одного раза в полгода. Это позволит вовремя обнаружить отклонения в работе органа и начать своевременное лечение. Помимо этого, внимательное отношение к состоянию собственного здоровья не менее важно. Ведь даже незначительное проявление симптомов может свидетельствовать о начале развития недуга.

Для профилактики развития гепатоза необходимо полностью исключить употребление алкоголя, который разрушительно воздействует на весь организм. Кроме того, необходимо отказаться и от курения: под воздействием никотина ослабевает иммунитет, нарушается работа всех систем организма, что является благоприятным условиям для возникновения болезни.

Отказ от алкоголя и курения

Терапия жирового гепатоза в большинстве случаев приводит к положительному результату, и пациент остается полностью здоровым. Лечиться от заболевания необходимо только под контролем врача. Самолечение лишь усугубит ситуацию. Ради восстановления правильной работы печени человеку действительно стоит отказаться от привычного образа жизни, начать соблюдать диету, исключить вредные привычки, заняться спортом. Полное выздоровление — главная задача для пациента. Необходимо помнить, что даже после успешного лечения человек все равно остается в зоне риска: орган не будет функционировать в полную силу, так как жировой гепатит оставляет большой отпечаток на здоровье. А это значит, что контролировать состояние своего здоровья пациенту теперь необходимо на протяжении всей жизни. Только при полном соблюдении всех терапевтических и профилактических мер больной гепатозом сможет вновь обрести здоровье.

Симптомы ожирения

У такого заболевания, как ожирение печени, симптомы на начальной стадии в основном не проявляются. В этот период на органе начинают появляться жировые вкрапления, которые не вызывают каких-либо недомоганий. Заболевание может проявляться только горечью во рту и расстройством пищеварения.

На второй стадии гепатоциты практически полностью заполняются жиром. Начинается воспаление. Для этого периода характерны следующие признаки:

  • горечь во рту;
  • может появляться тошнота, очень часто бывает вздутие живота;
  • на языке появляется налет, который имеет желтоватый цвет;
  • возникают проблемы с желудочно-кишечным трактом, череда запоров может сменяться поносом и наоборот;
  • появляются болезненные ощущения в правом подреберье.

На третьей стадии с печенью начинает происходить необратимый процесс. Появляются очаги цирроза. Признаки, характерные для этой стадии, следующие:

  • раздражительность;
  • плохой сон;
  • желтуха;
  • варикозное расширение вен, которое видно на брюшной стенке;
  • постоянный горький привкус во рту;
  • сильные боли в правой подреберной части;
  • усталость, апатия, психические расстройства.

Это основные признаки, которые сопровождают жировой гепатоз.